のりきっちん by KOZEN
お知らせ
2024/03/25(月) 小林製薬の紅麹原料を使用した製品はございません
紅麹原料に関して
小林製薬株式会社が販売しております紅麹原料の自主回収報道を受け、小善本店取り扱いの製品に関しまして原料調査をしました結果、小林製薬の紅麹原料を使用した製品がないことをご報告いたします。
以上
2024/03/11(月) おにぎり「時鮭」が「紅鮭」にリニューアル！
現在のご愛顧承頂いておりますおにぎり「時鮭」をリニューアルいたします。
よりおいしく旨みのある紅鮭へお値段据え置きで3/11(月)よりリニューアルいたします。
採算はあまりとれないのですが・・・頑張ります！是非ご利用くださいませ！
2024/02/01(木)～新しいお弁当販売開始！
カケルくんのビビンバ丼(税込756円)を上記の日程で販売を開始いたします！
弊社の人気商品である『のりカケルくんごま油と塩味』を使用し、美味しい海苔と
ビビンバ丼に半熟卵を混ぜて召し上がれ！
2023/02/22 「ツナマヨおにぎり」230円(税込)で販売開始のお知らせ
2023/01/18 のりきっちんOPEN1周年記念セール終了のお知らせ
1/16~3日間行われたのりきっちんOPEN1周年記念セール。ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました。お客様の生の声を聴かせていただき励みになり、また勉強になりました！次回も新商品を引っ提げてセールを行いますので今後とも当店のご贔屓のほど、何卒よろしくお願いいたします。
2022/09/01 コーヒーの販売開始について
「お散歩中やご近所のお客様の休憩処でありたい」
そんな想いから1杯150円(税込)～本格コーヒーの提供を開始いたしました！
随時コーヒーに合うお食事の開発に努めてまいりますのでご期待くださいませ♪
2021/01/17 おにぎりのテイクアウト販売開始のお知らせ
お食事メニュー第一弾として、おにぎりの販売を開始いたします！
当日のメニューは、時鮭、いくら、明太子、柚子胡椒のりとなります。今後も新味追加予定です！
こだわりぬいたおにぎりとなっておりますので、是非ご賞味ください！
2021/01/11 新型コロナウィルス感染防止徹底宣言について
のりきっちんは、新型コロナウィルス拡大防止に全力を挙げて取り組んでまいります。
スタッフの体調管理、マスクの着用、消毒等徹底して致します。
のりきっちんとは？
プロがお伝えするのりの使い方のアイディアと、ちょっと贅沢な本気の味をお楽しみください。
お食事メニュー
下記のお食事をご提供しています。
のりまいれーじくらぶ
- のりまいれーじがたまる！
- のりまいれーじは生涯マイルで、お食事メニュー1つにつき1マイルたまります
- マイル数に応じたさまざまな特典をご用意する予定です
- 現在25マイルごとに「のりカケルくんプレゼントクーポン」配布中！！！
- ポイントがたまる！
- のりきっちん全商品の購入金額の1%がたまります
- 1ポイント1円としてご使用いただけます
- お得なクーポンがもらえる！
- 不定期でお得なクーポンを発行いたします ※ポイントと同時使用不可
※ポイント等をためる、利用するには、お会計時にスマホで会員証をご提示ください
※特典内容やその付与条件は随時変更させて頂く可能性がございます
おにぎりのこだわり
のりきっちんのおにぎりは、その全てにこだわりをもって握る絶品です。
海苔のこだわり
のりきっちんのおにぎりに巻くのりは、お客さまにお選びいただけます。
焼きのり優雅（オススメ！）
小善本店最高品質の焼きのり。有明海産の柔らかな口溶けと豊かな風味が特徴で、おにぎりとの相性も抜群です。
青混ぜのり
のりに自然に育った青のりが混ざったのり。のりの甘み、青のりの磯の香りとほろ苦さが絶妙なバランスの逸品です。
お米のこだわり ～魚沼産コシヒカリ～
もっちりと粘り気が強く甘みがある魚沼産コシヒカリを使用しております。産地直送の新鮮なお米を炊いております。
炊き方のこだわり ～ガス炊き～
ガスにより高温で炊飯することで、米の糊化を活発にさせデンプンからショ糖とブドウ糖を還元。よりもっちり、甘くなります。
炊飯過程で重要な蒸らし。火力パワーで温度を下げずしっかり蒸らすと、お米1粒1粒に弾力とツヤがある美味しいご飯が炊けます。
塩のこだわり ～赤穂の天塩～
にがり成分を含んだ昔ながらの塩を使用しております。口当たりの柔らかな塩気によりお米の甘さをより一層膨らませてくれます。
※自然塩のためお米が黄色く変色する場合がございますが、品質に問題ございません。
鮭のこだわり ～旨みの凝縮された紅鮭～
当店で使用する紅鮭はその名の通り色鮮やか、そして旨みが多いのが特徴。おにぎりと海苔との相性が抜群。
明太子のこだわり ～熟成の進んだまろやかな辛さ～
新鮮なすけそうだらの卵を、唐辛子を主として使った調味液にじっくりと漬け込んでおります。
のり佃煮のこだわり ～食欲そそる柚子胡椒の風味～
国内産の風味豊かな海苔に、九州産の青唐辛子・ゆず皮で造られた柚子こしょうを合わせ、小豆島産本醸造醤油で炊き上げました。
お渡し方法のこだわり ～のりは別添えで～
「パリパリで美味しいのりを味わってほしい」だから焼き立てののりを別添えでお渡しします。
お手間は取らせてしまいますが、他とは一線を画したのりの風味を感じていただけるはずです。
※お米のおいしさをより際立たせるため、ふんわり握っております。くずれやすいため、お気をつけてお召し上がりください。
安心・安全の取り組み
日本食品衛生協会の定めるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理を徹底しております。
具体的には厨房での調理工程において、全てマニュアルを整備し、規定通りに取り組まれたかどうかを自社システムにより正確に記録しております。
のりきっちんの商品
焼きのり優雅
小善本店最高品質の焼きのりです。
有明海産の柔らかな口溶けと豊かな風味が特徴で、当店こだわりのおにぎりでも使用しております。
贈答用だけではなく、ご家庭用でも是非ご賞味ください。
味付のり丸缶シリーズ
柔らかな口溶けと豊かな風味が際立つ一番摘みの海苔に、小善本店こだわりの4種味付けを施した商品です。
わさび、梅、甘だれの味付けには有明海産海苔、オリーブには香川県産海苔を使用しております。
のりあーと®シリーズ
のりあーと®は、様々なキャラクターや絵柄のデザインのりです。
先進のレーザー加工技術を駆使し、非常に細かくカットしております。
お子様のお弁当や、ホームパーティなどでいかがでしょうか。
のりカケルくんシリーズ
ふりかけタイプの味付けもみのりです。
ごはんはもちろん、サラダやパスタ、パンやお蕎麦など、様々なお料理にたっぷり振りかけてお召し上がりください。
お茶
小善本店は、お茶の取り扱いについてもプロフェッショナルです。
茶葉から淹れるお茶は、本来のやさしい甘さが最大限に引き出され健康にも非常に良いと言われております。
メンバー
のりきっちん店長/料理長 吉田 貴彦
明治から続く海苔問屋として自信をもって提供する海苔を、日本のみならず世界に発信していけるような商品を提供していきます。おにぎりだけでなく、小善の海苔を活かした美味しい商品をどんどん提供できるよう努力してまいります。
品質管理責任者 村上 茉里愛
小善本店品質保証部としての経験を活かし、お客さまに安心してお召し上がり頂けるよう衛生管理を徹底してまいります。
情報管理責任者 中井 秀
まいれーじくらぶ会員さまの大切な情報や、のりきっちんの衛生管理情報など、様々な情報をしっかり守り、有効に活用すべく、セキュアなシステム管理を徹底します。
スタッフ 小松 千紘
「来てよかった！」と思っていただけるよう、丁寧な接客や空間作りを心掛けてまいります。
スタッフ 大坂 鞠里佳
立ち寄りやすく親しみやすい海苔屋を目指して、笑顔で接客することを心掛けてまいります。
営業時間・アクセス
営業時間 11:00〜17:00（日曜・祝日定休）
※テイクアウトのおにぎりは無くなり次第終了とさせて頂いております
〒111-0036 東京都台東区松が谷 3-4-1 小善本店本社1F
TX浅草駅から徒歩10分
上野駅から徒歩15分
NORI KITCHEN BY KOZEN2022/1/11 6:332022/1/11 6:33KOZENHONTEN https://kozen.co.jp
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